隔夜米饭又干又硬,还能继续吃吗?换种方式做,营养高不浪费!

摘要:北京时间20200402关于【隔夜米饭又干又硬,还能继续吃吗?换种方式做,营养高不浪费!】的具体情况和说明,让www.taipansu.com.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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隔夜饭到底能不能吃? 其实,大家这么多年都误会亚硝酸盐了。亚硝酸盐本身是一种无机化合物,主要是亚硝酸钠成分,外观和食盐相似,同样都能易溶于水。即便不是在剩饭剩菜中,天然的绿叶蔬菜也有硝酸盐、亚硝酸盐,可以说它能够广泛存在于食物中、饮用中也有少许。

但都不会威胁我们身体健康,根据我国卫生标准规定,肉里面亚硝酸盐含量每千克不会超过30mg;婴儿奶粉中每千克亚硝酸盐含量不会超过2mg;酱菜、腌菜中亚硝酸盐含量每千克在20mg以下,对于米饭,经过相关检测发现,隔夜后其亚硝酸盐含量也都在健康范围之内,不会对健康造成威胁。

除此以外,亚硝酸盐还有防腐剂、护色剂的作用,应用在各种加工食品中。如果人们出现亚硝酸盐中毒,只要摄入少,就不会有较大的威胁,通过日常代谢就能够去。如果引发了急性亚硝酸盐中毒,通常情况下,人们会出现呼吸急促、胸闷、心悸、腹泻、腹痛等现象,需要大家尽早去医院检查。

只是食用剩米饭,大家不用担心,达不到中毒的含量。但安全起见,我们需要注意剩米饭的做法,尽量不直接吃,把没吃完的剩米饭最好分装处理,同时还能避免第二天剩米饭又干又硬。

准备好干净消毒过的饭盒,把没有进行翻动的剩米饭放入饭盒内,随后把盖封严。如果你觉得米饭太热会使冰箱耗电,可放温后放到冰箱里,可最大程度杜绝细菌。

等到第二天做饭,可选择炒米饭。放入鸡蛋、西红柿、绿叶菜或黄瓜、土豆、胡萝卜、少许鸡大胸丁烹饪出现的米饭,味道好营养高,还符合营养多样性的原则,能帮助大家不浪费。

另外,还可以把米饭做成粥,这种办法最为简单。想要不失营养的话,可放入白薯、红薯、紫薯、绿叶菜,营养价值高,花样繁多,都能变废为宝哦。


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